• Ma-vr <23u, Zo <11u besteld, vandaag verzonden
  • Gratis verzending vanaf € 99,-!
  • Altijd 60 dagen bedenktijd!

9.4> 9000 reviews!

Hilliene Reitsema - 19 / Jan / 2023

Recept | Vegan erwtensoep uit de Dutch Oven

Vandaag hebben wij voor jullie een vegan variant van erwtensoep! Oer-Hollands met een moderne twist. Is snert zonder rookworst nog wel snert? Jazeker! In deze blog vertellen wij je hoe...

Recept | Vegan erwtensoep uit de Dutch Oven
Bushcraftshop Blog

Wat eten we vandaag? Uit de Dutch Oven. 

We mogen nog even van de koudere dagen genieten en het zonnetje verblijd ons af en toe. Met dit Dutch oven recept (eigenlijk winterkost) zit je nog steeds helemaal goed! 

Alhoewel de 11-stedentocht dit jaar waarschijnlijk niet zal plaatsvinden maken we wel tijd voor oud-Hollandse erwtensoep. (oftewel snert!). Of tja... oud-Hollands... we gaan met onze tijd mee en hebben voor jullie een VEGAN variant bedacht. Mis je de rookworst toch? Kies dan voor vegetarische (ookworst) variant. 

Een tip van de buitenkok: Er zitten bepaalde zuren in soepen die je Dutch Oven kunnen aantasten, onderhoud je Dutch Oven daarom goed! 

Buitenkoken benodigdheden 

Ingrediëntenlijst erwtensoep 

  • 500 - 600 gram spliterwten 
  • 2 wortel
  • 2 prei 
  • 1 knolselderij 
  • 2 aardappelen (mag ook zoete aardappel zijn!) 
  • 4 laurierblaadjes 
  • half bosje bladpeterselie 
  • Peper en Zout

Lekker voor erbij! 

  • Roggebrood 
  • (vers) spelt of volkorenbrood met hummus! (lekker om zelf te maken!) 

Outdoor Cooking instructies 

1. Was de erwten grondig en leg de erwten in circa 4 liter water samen met de laurier. Breng het water aan de kook (blijven roeren op open-vuur, omdat dit niet te reguleren is). Heksenpan 

2. Was en snijd alle groenten. De prei in ringen van ongeveer 1 cm dik, snipper de ui, de wortel in plakjes, de knolselderij en aardappelen in blokjes. 

3. Voeg alle groenten toe aan de Dutch Oven en zet deze naast de heksenpan op het vuur. Bak de groenten 1 minuut aan en voeg dan de bouillonsoep toe. 

4. Laat de pan 90 minuten rustig koken. Let goed op hoeveel er verdampt en voeg wanneer nodig extra water toe. 

5. Breng de soep op smaak met zout en peper. 

5. Snijd de peterselie fijn en voeg deze toe aan de Dutch Oven. 

7. Serveer de soep bijvoorbeeld met roggebrood of vegan rookworst uit de supermarkt (ookworst) 

8. Lekker en simpel. Eet smakelijk! 

Bushcraftshop.nl buitenkook artikelen 

Een echte buitenkok beschikt over de juiste gear! Wij hebben een paar van onze favorieten voor jou op een rijtje gezet. 

Gietijzeren Sauspan van Petromax | Hiermee maak je de lekkerste sauzen of eenpansgerechten! 

Wafel-ijzer van Petromax | Voor de lekkerste dessert uit het kampvuur 

Grill en houtskool tang Petromax | Voor de BBQ fanaten! 

Fire Bridgevan Petromax | Deze stabiele buitenkeuken maakt van buiten-koken op een kampvuur een echt feest.

Rocket Stove RF33 | De houtbrander onder de houtbranders! Ook verkrijgbaar in een set

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Laat een reactie achter

What are your experiences? Read or write a review here.

*Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

* Verplichte velden

Recente artikelen

Het laatste nieuws op ons blog

  • Wat is een Underquilt?
    14 / Feb / 2024

    Hilliene Reitsema - 19 / Jan / 2023

    Wat is een Underquilt?

  • Een gegarandeerd lekker buitenkookfeest met Petromax.
    22 / Dec / 2023

    Hilliene Reitsema - 19 / Jan / 2023

    Een gegarandeerd lekker buitenkookfeest met Petromax.

  • Vegan Herfst Stoofpot uit de Dutch Oven
    15 / Dec / 2023

    Hilliene Reitsema - 19 / Jan / 2023

    Vegan Herfst Stoofpot uit de Dutch Oven

  • Geroosterde Wintergroenten uit de Dutch Oven
    15 / Dec / 2023

    Hilliene Reitsema - 19 / Jan / 2023

    Geroosterde Wintergroenten uit de Dutch Oven

  • December recept uit de Dutch Oven | Aardappeltaart van Kampvuurkok Arriën
    15 / Dec / 2023

    Hilliene Reitsema - 19 / Jan / 2023

    December recept uit de Dutch Oven | Aardappeltaart van Kampvuurkok Arriën

  • Angelo schrijft: De perfecte en geteste kleding voor regen- en koud weer.
    04 / Dec / 2023

    Hilliene Reitsema - 19 / Jan / 2023

    Angelo schrijft: De perfecte en geteste kleding voor regen- en koud weer.

  • Gastblog: Patrick van OutdoorOnly
    30 / Nov / 2023

    Hilliene Reitsema - 19 / Jan / 2023

    Gastblog: Patrick van OutdoorOnly

  • Top 5 wandelroutes in Drenthe
    02 / Nov / 2023

    Hilliene Reitsema - 19 / Jan / 2023

    Top 5 wandelroutes in Drenthe

  • Bushcraft tips voor kleding bij herfstweer 
    31 / Oct / 2023

    Hilliene Reitsema - 19 / Jan / 2023

    Bushcraft tips voor kleding bij herfstweer 

  • Het belang van het onderhouden van je wandelschoenen met Nikwax en Grangers
    03 / Oct / 2023

    Hilliene Reitsema - 19 / Jan / 2023

    Het belang van het onderhouden van je wandelschoenen met Nikwax en Grangers

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
Bushcraftshop BV 9.5 / 10 - 5454 Reviews @ Kiyoh - Thuiswinkel Waarborg
->
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »