• Ma-vr <23u, Zo <11u besteld, vandaag verzonden
  • Gratis verzending vanaf € 99,-!
  • Altijd 60 dagen bedenktijd!

9.4> 8900 reviews!

Hilliene Reitsema - 25 / Oct / 2022

Recept | Klassieke stoofpot (VEGAN)

Wij delen met jullie het klassieke stoofpot gerecht met de smaak van vroeger! Dit gerecht is makkelijk te bereiden én extra lekker uit de Dutch Oven. Dit recept is 100% Vegan! Maar voor de vleeseters is er een optie tot rundvlees toegevoegd in het recept. Ook staat er een alternatief in voor alcohol.

Recept | Klassieke stoofpot (VEGAN)
Bushcraftshop Blog

De winterse kost komt weer op tafel, het kerstdiner staat bijna voor de deur. 'We want stoofpot!'

Ingrediënten 

  • 1.5kg 
  • 1 kilo kruimige aardappelen | geschild & gesneden 
  • 4 winterpenen | geschild & gesneden 
  • 400ML groentebouillon 
  • 200 gram grof gehakte uien 
  • 200 gram grof gehakte prei
  • 240 ml biologische rode wijn | shiraz of merlot 
  • 5 ml olijfolie 
  • Zout | Peper 
  • 4 takjes tijm 
  • 3 - 4 teentjes knoflook | fijn gesneden 
  • 1 laurierblaadje 

Liever niet vega? Voeg 1.5 kilo stooflappen toe en bak deze ongeveer 5 minuten met peper en zout voordat je de uien toevoegt (stap 4) 

Bereiding 

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden 
  2. Neem een Dutch Oven (ingrediënten op basis van een FT5-6) 
  3. Zet de pan op half hoog vuur en voeg de olijfolie toe 
  4. Voeg de uien toe en bak totdat ze glazig zijn (7 - 8 minuten)  
  5. Voeg de rode wijn, takjes tijm, knoflook, laurier en de groentebouillon toe en laat het even sudderen 
  6. Snijd de prei in grove stukken (vleesvervangers) en voeg deze 2 minuten later toe aan de stoof. 
  7. Deksel op de pan en plaats de pan in de oven gedurende 1,5 uur. 
  8. Voeg na 1,5 uur de wortels en aardappelen toe, sluit de pan en zet terug in de oven. Laat de stoof nog zeker 1 uur in de oven tot het gaar is. 
  9. Verwijder de tijm en het laurierblad uit de pan 
  10. Trek de prei (of het vlees) met 2 vorken uit elkaar. 

Drink je geen alcohol? Gebruik een alcoholvrije rode wijn, druivensap, bessensap of appelsap. 

Zin in extra veel groenten? Champignons, bloemkoolroosjes of broccoli naar smaak toevoegen. 

TIP: Wil de stoofpot niet indikken? Voeg naar eigen smaak stukken ontbijtkoek toe. Dit geeft een kruidig smaakje en dikt de stoofpot lekker in! 

Foto: Dit recept door collega Hilliene (non vega met Rundvlees) 

Stoofpot Must-Haves van Bushcraftshop.nl 

Dutch Oven FT4,5

Dutch Oven Lifter

Dutch Oven Kooktafel FE45

Dutch Oven schraper

Petromax Pannenlappen

Kersenhouten spatel

Kersenhouten lepel

Rundleren schort (cadeautip!) 

 

Laat een reactie achter

What are your experiences? Read or write a review here.

*Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

* Verplichte velden

Recente artikelen

Het laatste nieuws op ons blog

  • Wat is een Underquilt?
    14 / Feb / 2024

    Hilliene Reitsema - 25 / Oct / 2022

    Wat is een Underquilt?

  • Een gegarandeerd lekker buitenkookfeest met Petromax.
    22 / Dec / 2023

    Hilliene Reitsema - 25 / Oct / 2022

    Een gegarandeerd lekker buitenkookfeest met Petromax.

  • Vegan Herfst Stoofpot uit de Dutch Oven
    15 / Dec / 2023

    Hilliene Reitsema - 25 / Oct / 2022

    Vegan Herfst Stoofpot uit de Dutch Oven

  • Geroosterde Wintergroenten uit de Dutch Oven
    15 / Dec / 2023

    Hilliene Reitsema - 25 / Oct / 2022

    Geroosterde Wintergroenten uit de Dutch Oven

  • December recept uit de Dutch Oven | Aardappeltaart van Kampvuurkok Arriën
    15 / Dec / 2023

    Hilliene Reitsema - 25 / Oct / 2022

    December recept uit de Dutch Oven | Aardappeltaart van Kampvuurkok Arriën

  • Angelo schrijft: De perfecte en geteste kleding voor regen- en koud weer.
    04 / Dec / 2023

    Hilliene Reitsema - 25 / Oct / 2022

    Angelo schrijft: De perfecte en geteste kleding voor regen- en koud weer.

  • Gastblog: Patrick van OutdoorOnly
    30 / Nov / 2023

    Hilliene Reitsema - 25 / Oct / 2022

    Gastblog: Patrick van OutdoorOnly

  • Top 5 wandelroutes in Drenthe
    02 / Nov / 2023

    Hilliene Reitsema - 25 / Oct / 2022

    Top 5 wandelroutes in Drenthe

  • Bushcraft tips voor kleding bij herfstweer 
    31 / Oct / 2023

    Hilliene Reitsema - 25 / Oct / 2022

    Bushcraft tips voor kleding bij herfstweer 

  • Het belang van het onderhouden van je wandelschoenen met Nikwax en Grangers
    03 / Oct / 2023

    Hilliene Reitsema - 25 / Oct / 2022

    Het belang van het onderhouden van je wandelschoenen met Nikwax en Grangers

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
Bushcraftshop BV 9.5 / 10 - 5454 Reviews @ Kiyoh - Thuiswinkel Waarborg
->
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »